Tradizione, cura e maestria permettono di degustare prodotti fatti in casa con materie prime di alta qualità, che scegliamo valorizzando il nostro territorio e promuovendo i produttori locali, in Valle Camonica e nelle vicinanze.
Proposte che, nella preparazione, rispettano la stagionalità degli ingredienti offrendo sapori pieni e sani.
Scopri la nostra cucinaDa Sapì è lo storico ristorante di Esine. La Famiglia Foppoli è giunta alla quarta generazione con Daniela ed il marito Mauro che continuano ad occuparsi dell’ospitalità e della cucina.
Il ristorante è da sempre rinomato per la genuinità dei cibi e per una cucina in evoluzione e curiosa.
Nel nostro ristorante tradizione e ricerca sono la base di ogni nostro piatto. Da Sapì cerchiamo sempre di valorizzare piccoli produttori che non hanno beni standardizzati e che trattano gli animali in modo etico. Allo stesso tempo andiamo alla ricerca di prodotti tipici, proponendo piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna. Proprio per questo oggi […]
Leggi tuttoCi prendiamo una pausa! Riapriamo venerdì 26 per cena. Per info o prenotazioni: chiamaci al 3355254381
Leggi tuttoDa Sapì la tradizione è una materia prima in continua evoluzione. Dalla nostra Vallecamonica ci estendiamo all’intero territorio pedemontano con l’idea di esaltare la montagna attraverso piatti che sappiano descrivere il territorio a ogni assaggio. Oggi vi vogliamo raccontare uno degli ingredienti al centro della nostra cucina, il simbolo più conosciuto e apprezzato della nostra […]
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